Molho Pomodoro Caseiro

Molho Pomodoro Caseiro

03 tomates picadinhos (higienizados)

02 colheres de colorau

02 colheres de azeite

01 colher de alho

150 ml de água

02 colheres de cebola bem picadinha  (opcional)

Cebolinha, salsa , manjericão a gosto

Modo de fazer

Coloque em uma panela o azeite a cebola e deixe dar uma refogada , acrescente o alho  refogue mais um pouco , acrescente o colorau , coloque os tomates  a água e deixe apurar , até dar uma engrossada.

Coloque em uma macarronada, bife parmegiana e outros pratos . Bom apetite.

• Dica: Pode congelar por 90 dias, o pulo do gato para descongelar , Tirar do freezer e deixar dentro da geladeira.

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Antepasto de Berinjela

Antepasto de Berinjela

Uma receita versátil, pode servir como pate , colocar em pão sírio, torrada, no sanduíche e até no almoço como uma salada, esta receita foi uma amiga  que me passou, Alessandra Barbosa e virou um vicio meu .

Ingredientes

01 Berinjela picadinho

½ pimentão vermelho picadinho

½ pimentão amarelo picadinho

01 cebola radiada bem fininho

02 alho picadinho

01 porção de Tomilho

Salsa , cebolinha  , pimenta calabresa a gosto

Azeite a gosto

Modo de Fazer

Coloque a cebola e o alho na panela deixe dar uma refogada , coloque os outros ingredientes , coloque um pouco de água e deixe cozinhar até murchar tudo , desligue a panela e coloque os temperos .