Bolo de Maça sem Glúten

Bolo de Maça Sem Glúten

Para tudo este bolo é divino , vcs tem que fazer , mas não esqueci passe por aqui e me conte , bjs

INGREDIENTES:

• 150 g de cream cheese light
• 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
• pitada de sal
• 1 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 75 g de manteiga sem sal ou ghee
• 2 ovos
• 1 maçã descascada e picada em cubinhos
• suco de 1/2 limão + 1 colher (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

Na batedeira bata a manteiga com o cream cheese e o açúcar até formar um creme fofo e branco, acrescente  os ovos, um por vez, sem parar de bater. Adicione o sal, a canela e bata.

Desligue a batedeira, e acrescente as farinhas e o fermento peneirados. Misture delicadamente com uma espátula.

Coe as maçã em cubinhos, e despeje na massa de bolo. Incorporando delicadamente.

Despeje em uma forma, com furo central,  untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 45 – 50  minutos.